[親子料理]❤️麵包機來幫忙之香脆可口義式麵包棒
又是下雨天的親子DIY時間啦,今天翻食譜找靈感時看到了用麵包機作義式麵包棒,作法簡單相當適合親子同樂~成品香香脆脆的,嘟哥難得看到這種巨型餅乾,邊吃邊玩好開心😆有麵包機的朋友快試試,真的好吃又好玩!
材料
高筋麵粉 100g
低筋麵粉 50g
鹽 3g
砂糖 5g
橄欖油 12g
水 93g
百里香葉 2小匙
乾酵母 3g
作法
1.將乾酵母以外的材料放入麵包機內鍋,乾酵母放酵母盒,選擇製作麵包麵糰
2.麵糰完成後取出,撒手粉(份量外的高筋麵粉)擀成約15x12cm的薄片,切成12-15等分,再輕拉兩端至25cm左右
3.將麵包棒麵糰放入烤盤(舖烘焙紙)以室溫發酵20分鐘
4.烤箱預熱至180度,放入麵包棒麵糰烘烤15分鐘,再降至150度烤15分鐘(如尚未上色再加長時間)